Zubereitung

• Den Backofen auf 220 °C Ober-/Unterhitze vorheizen. Die Kartoffeln waschen und längs in dicke, steakhouse-typische Spalten schneiden. Kartoffelspalten mit Sonnenblumenöl, Salz und Paprikapulver vermischen und auf einem Backblech verteilen. Im Ofen ca. 20–25 Minuten backen, bis sie weich und knusprig sind.
• Die Bacon Cheese Bomb auf ein separates Backblech oder zu den Pommes legen. Im Ofen bei 220 °C zusammen mit den Pommes ca. 20–25 Minuten garen. Sie sind fertig, wenn der Bacon knusprig und das Hackfleisch durchgegart ist.
• Zwiebel und Knoblauch fein hacken. Mini-Romatomaten vierteln. In einem Topf etwas Öl erhitzen, Zwiebeln und Knoblauch darin kurz andünsten. Die gehackten Tomaten, die geviertelten Mini-Romatomaten und das geräucherte Paprikapulver hinzufügen. Die Sauce ca. 10 Minuten köcheln lassen, bis sie leicht eingedickt ist. Mit Salz, Pfeffer, einer Prise Zucker und Essig abschmecken.
• Die Steakhouse-Pommes und die Bacon Cheese Bomb auf Tellern anrichten. Die rauchige Salsa-Sauce in einem kleinen Schälchen servieren oder direkt über das Fleisch geben.