Zubereitung

• Die Kartoffeln kochen, abgießen, etwas abkühlen lassen und schälen. In dünne Scheiben schneiden. Die Gurke schälen und in Scheiben schneiden. Die rote Zwiebel schälen und in feine Würfel schneiden.
• Mayonnaise, Weißweinessig, Senf, Salz, Pfeffer und eine Prise Zucker verrühren. Mit den vorbereiteten Kartoffeln, Gurken und Zwiebeln vermengen. Den gehackten Schnittlauch unterheben.
• Die Wiener Würstchen in kochendem Wasser erhitzen. Die Zwiebel schälen und fein würfeln. In einem Topf die Knorr Schlemmersauce erwärmen. Currypulver und Tomatenmark einrühren und mit einem Schuss Wasser zur gewünschten Konsistenz verdünnen. Die gewürfelte Zwiebel hinzufügen. Die Wiener Würstchen abgießen, in Scheiben schneiden und in die Currysauce geben.
• Den warmen Kartoffelsalat mit den Currysauce-Wiener Würstchen auf Tellern anrichten.