Zubereitung

• Den Backofen auf die auf der Packung der Baguettes angegebene Temperatur vorheizen.
• Die Mettenden in dünne Scheiben schneiden. Die Cherrytomaten halbieren und die Frühlingszwiebeln in feine Ringe schneiden.
• Den Mozzarella gut abtropfen lassen und in kleine Würfel oder Streifen schneiden.
• Die tiefgekühlten Baguettes auf ein Backblech legen. Die Mettendenscheiben und Tomatenhälften gleichmäßig auf die Baguettes verteilen und leicht in den vorhandenen Belag drücken.
• Den Mozzarella großzügig über die belegten Baguettes streuen.
• Die Baguettes im Ofen goldbraun backen, bis der Käse Blasen wirft und die Mettenden leicht knusprig sind.
• Nach dem Backen die frischen Frühlingszwiebelringe darüberstreuen und mit etwas Gewürzketchup für eine pikante Note garnieren.