Zubereitung

• Den Backofen gemäß der Anleitung auf der Verpackung der Pommes Rustika vorheizen und die Pommes auf einem Backblech verteilen. Goldbraun und knusprig backen.
• Die Spareribs entweder im Backofen (zusammen mit den Pommes, eventuell etwas später hinzufügen, je nach Anleitung), auf dem Grill oder in der Pfanne erwärmen, bis sie heiß sind. Achten Sie darauf, dass sie nicht zu trocken werden.
• Den Inhalt beider Beutel der Knorr Pfeffersoße in einen Topf geben und mit der auf der Packung angegebenen Menge kaltem Wasser anrühren. Unter Rühren aufkochen lassen und bei niedriger Hitze ca. 1 Minute köcheln lassen.
• Die Wachsbrechbohnen in ein Sieb abgießen und gut abtropfen lassen. In einer Schüssel die fein gewürfelte rote Zwiebel hinzufügen. In einer kleinen Schüssel das Rapsöl, den Essig, Salz und Pfeffer zu einem Dressing verrühren. Das Dressing über die Wachsbrechbohnen und die Zwiebeln gießen und vorsichtig vermengen.
• Die erwärmten Spareribs auf Tellern anrichten. Die cremige Pfeffersauce dazu servieren. Die knusprigen Pommes Rustika und den frischen Wachsbrechbohnen-Salat ebenfalls auf die Teller geben.
• Dazu empfehlen wir ein kühles Veltins Pilsener.