Zubereitung

• Die Kartoffeln schälen, halbieren und in Salzwasser ca. 20–25 Minuten gar kochen. Abgießen, Milch und Butter hinzufügen und mit einem Kartoffelstampfer zu einem rustikalen Stampf verarbeiten. Mit Salz und einer Prise Muskatnuss abschmecken.
• Den Multicolorsalat waschen, trocken schleudern und in mundgerechte Stücke zupfen. Die Gurke in feine Scheiben schneiden.
• Den Naturjoghurt mit Zitronensaft, Honig, Salz und Pfeffer glatt rühren. Den bunten Salat erst unmittelbar vor dem Servieren mit dem Dressing vermengen.
• Etwas Öl in einer Pfanne erhitzen und die Whiskey-Bratwürste bei mittlerer Hitze ca. 8–10 Minuten rundherum goldbraun und knusprig braten.
• Den Kartoffelstampf auf die Teller geben, je zwei Bratwürste darauf platzieren und den frischen Multicolorsalat direkt daneben anrichten.