Zubereitung

• Die Drillinge waschen, in Salzwasser ca. 15–20 Minuten gar kochen, abgießen und kurz ausdampfen lassen.
• Den grünen Spargel im unteren Drittel schälen, die holzigen Enden abschneiden und die Stangen in ca. 3 cm lange Stücke schneiden.
• In einer großen Pfanne das Rapsöl erhitzen. Das Putengeschnetzelte darin scharf anbraten. Da es bereits im Kebab-Style gewürzt ist, ist kein zusätzliches Würzen des Fleisches nötig.
• Den Spargel und die halbierten Tomaten zum Fleisch geben und ca. 5–8 Minuten bei mittlerer Hitze mitbraten, bis der Spargel bissfest ist.
• Den Frischkäse unterrühren, bis er geschmolzen ist und eine cremige Sauce bildet.
• Die Drillinge kurz in der Pfanne mitschwenken oder direkt dazu servieren.