Lummerkoteletts mit Blumenkohl-Gemüse & Salzkartoffeln
Personen
4
Preis pro Person:
ca. € 2,60
Zutaten
4 Lummerkoteletts
1 Kopf Blumenkohl
800 g Kartoffeln
2 EL Butter
Salz
Pfeffer
Muskatnuss
Zubereitung
- Kartoffeln schälen und ca. 20 Min. in Salzwasser kochen.
- Blumenkohl in Röschen teilen und ca. 10–12 Min. in Salzwasser garen. In 1 EL Butter schwenken und mit reichlich Muskat würzen.
- Koteletts am Rand einschneiden, würzen und in der Pfanne ca. 4 Min. pro Seite braten.
- Das Kotelett auf dem Teller platzieren, die Salzkartoffeln und den zarten Blumenkohl daneben anrichten.
Allergene
- Milch/Laktose