Schnitzel Hawaii mit Kroketten & Gurkensalat
Personen
4
Preis pro Person:
ca. € 4,20
Zutaten
600 g Frische Putenschnitzel (4 Stück)
750 g Kroketten (TK)
1 Dose Ananas-Scheiben
200 g Gouda oder Edamer (in Scheiben)
2 Salatgurken
1 Becher Milram Frühlingsquark
100 ml Landliebe Landmilch
1 Bund frischer Dill
3 EL Bertolli Olivenöl
1 EL Weihenstephan Butter
1 EL heller Essig
1 TL Paprikapulver edelsüß
Salz
schwarzer Pfeffer
Zubereitung
- Den Backofen auf 200 °C vorheizen. Die Kroketten auf einem Blech ca. 20–25 Minuten goldbraun backen.
- Die Putenschnitzel salzen, pfeffern und in einer Pfanne mit Olivenöl und Butter von beiden Seiten ca. 3 Minuten anbraten.
- Die Schnitzel in eine Auflaufform legen. Jedes Schnitzel mit einer Ananasscheibe und einer Scheibe Käse belegen. Mit Paprikapulver bestreuen und für ca. 10 Minuten in den Ofen schieben, bis der Käse geschmolzen ist.
- Die Gurken hobeln. Den Frühlingsquark mit Milch, Essig, Salz, Pfeffer und gehacktem Dill zu einem cremigen Dressing rühren und mit den Gurken vermengen.
- Das Schnitzel Hawaii zusammen mit den Kroketten und dem Salat auf Tellern anrichten.
Allergene
- Gluten, Milch/Laktose