Sticky BBQ-Spareribs mit Röstpaprika & Steakhouse-Pommes
Personen
4
Preis pro Person:
ca. € 4,10
Zutaten
1,5 kg Spareribs
750 g Steakhouse-Pommes (TK)
3-4 rote Spitzpaprika
200 ml BBQ-Sauce (Basis)
2 EL Honig
1 EL Apfelessig
2 Knoblauchzehen
Olivenöl
Salz, Pfeffer & Paprikapulver (edelsüß)
Zubereitung
- Den Ofen auf 160°C vorheizen. Die Rippchen mit Salz und Paprikapulver einreiben und in Alufolie oder einen geschlossenen Bräter geben. Für ca. 90–120 Minuten sanft garen.
- BBQ-Sauce mit Honig, Apfelessig und gepresstem Knoblauch verrühren.
- Die Spitzpaprika längs halbieren, entkernen und in grobe Stücke schneiden. Mit Olivenöl, Salz und Pfeffer marinieren.
- Temperatur auf 200°C erhöhen. Die Rippchen aus der Folie nehmen und großzügig mit der BBQ-Glasur bepinseln. Zusammen mit den Steakhouse-Pommes und den Spitzpaprika-Stücken auf dem Backblech verteilen.
- Alles zusammen für ca. 20–25 Minuten backen. Die Spitzpaprika bekommt dabei wunderbare Röstaromen, die perfekt zum rauchigen Fleisch passen.
Allergene
- Senf, Schwefeldioxid und Sulfite, Glutenhaltiges Getreide