Zitronen-Hähnchen aus dem Ofen
Personen
4
Preis pro Person:
ca. € 3,45
Zutaten
1 Frisches Hähnchen (ca. 1,3 kg)
750 g Steakhouse Pommes
1 Kopfsalat
1 Becher Milram Frühlingsquark
2 Bio-Zitronen
50 g Weihenstephan Butter
4 EL Bertolli Olivenöl
100 ml Landliebe Landmilch
1 TL Paprikapulver edelsüß
1 TL Honig
1 Bund Schnittlauch
2 Zweige Rosmarin
Salz
schwarzer Pfeffer
Zubereitung
- Das Hähnchen waschen und trocken tupfen. Eine Zitrone halbieren und zusammen mit dem Rosmarin in die Bauchhöhle geben.
- Die weiche Butter mit Salz, Pfeffer, Paprikapulver und etwas Zitronenabrieb vermengen. Das Hähnchen von außen (auch unter der Haut an der Brust) dick damit einreiben.
- Das Hähnchen in einer Form bei 180 °C (Umluft) für ca. 60–75 Minuten goldbraun braten. Nach der Hälfte der Zeit die Steakhouse-Pommes auf einem Blech mit in den Ofen schieben.
- Den Kopfsalat waschen und zerpflücken. Den Frühlingsquark mit Milch, dem Saft der zweiten Zitrone, Honig, Salz, Pfeffer und fein geschnittenem Schnittlauch zu einem glatten Dressing rühren.
- Das knusprige Hähnchen tranchieren und zusammen mit den Pommes und dem Salat auf Tellern anrichten.
Allergene
- Gluten, Milch/Laktose